Una libreria. Ogni piatto approvato.
La Libreria Menu è la fonte di verità da cui ricette, menu fissi e fogli evento leggono.
Ogni piatto approvato vive nella Libreria Menu insieme alla ricetta da cui proviene, agli allergeni che porta e al costo che ha. Le ricette restano collegate ai loro corrispondenti piatti evento, così cucina e cliente lavorano sempre con lo stesso nome e la stessa descrizione, con una modifica manuale per i casi in cui l'etichetta verso il cliente debba essere diversa.
Il problema che risolve
Le vendite elencano un piatto in un modo, la cucina lo chiama in un altro, e il pass della cucina vede una terza versione. Durante il servizio il team controlla tre documenti diversi per confermare un singolo piatto. La Libreria Menu chiude questo gioco.
Come funziona
- Approva un piatto: Le bozze passano in approvato con un click.
- Collega alla sua ricetta: Piatto e ricetta restano collegati, con sovrascrittura quando l'etichetta verso il cliente deve essere diversa.
- Usalo ovunque: Menu fissi, fogli evento e report leggono tutti dalla stessa libreria.
- Carica menu fissi, collegati alle ricette in automatico: Trascina un file di menu fisso: Havenue estrae ogni piatto, lo collega alla ricetta nella tua libreria e porta con sé costo e allergeni. Niente da riscrivere.
Cosa ottieni
- Un nome ovunque: Cucina e cliente vedono sempre lo stesso piatto.
- Sovrascrittura quando serve: Le etichette verso il cliente possono differire dal nome della ricetta.
- Menu fissi collegati alle ricette in automatico: I menu fissi caricati si collegano direttamente alle ricette della tua libreria, così costi e allergeni si propagano da soli.
- Match flessibile, con alias: Piccole differenze di scrittura non rompono il legame tra piatto e ricetta.
Per chi è
- Executive Chef
- Event Manager
- Operations Lead
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