---
title: "Import AI: costruisci il tuo database inventario intelligente | Havenue"
description: "Trascina PDF, documenti, fogli di calcolo, foto e screenshot. L'import AI di Havenue li trasforma in un database inventario intelligente con allergeni, costi e note di revisione."
canonical: https://havenue.co/it/features/recipe-capture/
markdown: https://havenue.co/it/features/recipe-capture.md
language: it
last_updated: 2026-07-22
---
# Carica le ricette che hai già.

Trascina i tuoi PDF, documenti, fogli di calcolo, foto e screenshot. Havenue li legge e costruisce una libreria di ricette digitale, con allergeni, costi e note di revisione già collegati.

L'import AI prende le ricette e i menu che il tuo team ha già scritto, in qualsiasi formato siano arrivati, e li trasforma in una libreria digitale ordinata su cui la tua cucina può contare. Ogni ingrediente è etichettato con i giusti allergeni, ogni ricetta ottiene un costo e nulla viene riscritto.

## Il problema che risolve

La maggior parte delle strutture ha già centinaia di ricette scritte da qualche parte: un quaderno dello chef, un vecchio file Word, un menu fisso del fornitore, un PDF stampato. Inserirle in un sistema funzionante richiedeva settimane di trascrizione e un flusso costante di errori. L'import AI elimina quel passaggio.

## Come funziona

1. **Trascina i file** : PDF, documenti Word, file Excel e CSV, foto e screenshot si caricano insieme.
2. **Havenue legge ogni file** : I caricamenti multipli avvengono in parallelo, quindi un problema su un file non blocca gli altri.
3. **Rivedi con sicurezza** : Ogni ricetta estratta mostra da dove arriva, con un breve estratto e un punteggio di affidabilità, così pubblichi solo ciò che ti convince.
4. **Pubblica nella libreria** : Le ricette approvate finiscono nella Libreria Menu con allergeni, regimi dietetici e costi già collegati.

## Cosa ottieni

- **Giorni di lavoro in una pausa caffè** : Tre settimane di inserimento manuale ora richiedono un pomeriggio, non un trimestre.
- **Allergeni già etichettati** : I 14 allergeni standard applicati automaticamente; le modifiche manuali sono tracciate e visibili alla cucina.
- **Fonte tracciabile** : Ogni ricetta rimanda al file, alla pagina e all'estratto da cui proviene: la revisione è uno sguardo, non un'indagine.
- **Menu fissi pronti per la revisione** : Quando un singolo file contiene più menu fissi, Havenue lo rileva e propone una schermata di revisione manuale.

## Per chi è

- Executive Chef
- Sous Chef
- Operazioni F&B