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title: "Software ordini di acquisto e ricevimento merci | Havenue"
description: "Ordini di acquisto suggeriti dagli eventi che hai già confermato, non dalle scorte della settimana scorsa. Ogni riga spiega perché è lì. Invia per email o WhatsApp, ricevi dal telefono alla porta di servizio con mancante, danneggiato, rifiutato, errato e sostituito, e rivedi le variazioni di prezzo prima che muovano i costi dei piatti."
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language: it
last_updated: 2026-07-27
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# Ordini costruiti sulla settimana che arriva, non su quella passata

Havenue ha già i tuoi eventi confermati, i loro menu e il numero di ospiti. Può proporre l'ordine prima che qualcuno apra un foglio di calcolo, e ogni riga spiega perché è lì.

Quattro schermate dietro una pagina. Suggeriti propone cosa ordinare e si spiega. Ordini raccoglie ogni ordine di acquisto con uno stato reale. Ricevimento è pensato per il telefono alla porta di servizio. Costi contiene le variazioni di prezzo in attesa della tua revisione, prima che tocchino quanto costano i tuoi piatti.

## Il problema che risolve

Domenica sera qualcuno si siede con un foglio di calcolo e gli eventi della settimana e calcola l'ordine a mano. È l'unica persona che sa come si fa. Quando è in ferie la cucina o ordina troppo o resta senza, e nessuno se ne accorge finché non arriva il furgone.

## Come funziona

1. **Havenue propone** : Prende ciò che servono gli eventi confermati, sottrae quello che hai già, aggiunge ciò che è sotto scorta minima, sottrae quello che è già in ordine e raggruppa il resto per fornitore, dentro i suoi tempi e giorni di consegna.
2. **Il tuo executive chef corregge** : Ogni riga mostra fabbisogno evento, scorta minima, giacenza, già in ordine, necessario e l'eccedenza da arrotondamento. Cambia una quantità, togli una riga, aggiungine una dal catalogo.
3. **Invialo, o registra che hai telefonato** : Email con il tuo marchio, oppure WhatsApp, oppure segnalo come effettuato altrove, così Havenue resta il registro anche quando l'ordine è uscito da un'altra parte.
4. **Ricevi quello che è arrivato davvero** : Alla porta, dal telefono. Mancante, danneggiato, rifiutato, articolo errato, sostituito. Conferma una volta, e solo questo alza le scorte.

## Cosa ottieni

- **Ogni riga si spiega** : Fabbisogno evento, sotto scorta minima, o entrambi, con l'obiettivo e la giacenza attuale accanto. Un suggerimento che non sa dire perché è lì è un suggerimento da ignorare.
- **Il già in ordine viene sottratto** : Le quantità già presenti su un ordine inviato vengono sottratte prima di qualsiasi proposta, così le stesse casse non si ordinano due volte.
- **In ritardo lo dice** : Una consegna oltre la data legge "3 giorni di ritardo" sulla schermata che stai guardando, non una data grigia uguale a tutte le altre.
- **Prepararlo o inviarlo, mai per sbaglio entrambi** : Bloccato, Visualizzatore, Bozza e Completo. Bozza è quello che chiedono le cucine: costruire e modificare ordini, cambiare quantità, ma mai inviare, rivedere, annullare o ricevere.
- **Gli ordini fatti al telefono contano lo stesso** : Segna un ordine come effettuato altrove e Havenue resta il registro, così la tua spesa e le prestazioni del fornitore non sviluppano un buco.
- **Un calendario Ordini** : Consegne, date entro cui ordinare e attività sulla stessa barra dei mesi dei tuoi eventi, con filtri e viste salvate dedicate agli ordini.

## Per chi è

- Executive chef
- Sous chef
- Responsabili acquisti
- Responsabili operativi
- Gruppi multi-sede